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 【オレのラボ】 
こんばんわ!
今日はワタシのラボの話をします。

ワタシは食べることがダイスキ!そして大切に思ってます。
漫画を描く…なんてオシゴトしてると
もちろん、ウレシイ、タノシイ、ダイスキ★
なんて、ドリカムなカンジのポジでステキあキブンのときもありますが
マジメに…「死にてえ…」と思うことも、バンバンあります。
それが、相手を怨めるようなことなら、まだマシなんですけど
ジブンがやったことがヘナチョコすぎるーと思ったときは
マジメに「死にてえ」とか「ヤメてえ」とか
いっそただ生えてる植物…いっそただ存在するビンやカン…
なんかになってしまいたいーーーとか
植物やビンカンに失礼なキモチにさえ…

そんなときに、ワタシは美味しいものを務めて食べます!
できれば、ヒマよお金があるのなら
ソトメシとかして、ヒトサマがひたむきに作って下さったものを食べるのが
一番効く!
「ああ…美味しいものを食べるために、また働こう!」
とか、
「生きてなくっちゃ、美味しいものを食べるためにも!」
っておもえる!

でも、いつもヒマとお金がああるわけでもないので…
なんかこう…心豊かになって、何かが食べ物を作ってくれる!
そんなものが欲しくて、久々に「糠漬け」を作ってみました。
発端がTVで、夏バテ防止に、野菜のカリウムを増やしてくれる!
みたいに言ってたのを聞いたってことがあるんですが
もとより、田舎育ちの両親を持ち、しかもお酒がスキなワタシは
ダイスキだったんですね。
でも、作っても、すぐ飽きて…ダメにしてしまう。

今回は、ちょっと本気になってみよー!って思って
本まで買ってみました。

nuka.jpg
【ぬか床づくり―母から子へ伝えたいスローフード】amazon.com

漬物全般の本…ではなく、ぬかづけ専門というところ、そのマニアックさに惹かれました。
そして、糠床の作り方やキープのしかたはもちろんですが
どんな野菜を漬けられるか…というのが載っていて
オドロキました!
いままでは、胡瓜や茄子、人参や大根がせいぜい…とか思ってんですが
おもいのほか、いろんなものを漬けていいのだ!
ということに、なんかワクッとしました。
そしてそれからはというもの、もう実験のように、アレコレ
漬けてみています。
そこでワタシは、マイ糠床のことを【ラボ】と呼ぶようになりました。
ちょっとカックイイでしょ?
CSIっぽくて、「ぬかみそ臭い」とか、こう、しみったれたムードじゃないところがイイでしょ?

家族も面白がって、会社帰りとか、散歩行ったついでにスーパーやデパチカ寄って
ラボの実験道具を仕入れてきてくれるようになりました。
おくら、みょうが、アスパラガス、万願寺とうがらし、チコリ、赤ピーマン
カボッコリー、小茄子…などなど
そんなあれこれの中で、一番人気だったのがエシャレットでした★
酒の肴には、かなりイイです♪

そして今日!初めてトライしてみたのが「トマト」でした!

120810_102339.jpg

これはちょっと、いままでになかった素材なので
ちょっと楽しみでした!
お昼くらいに埋め込んで…放置
夕ご飯の頃にはすっかり立派な糠漬けとなって待っててくれるところが
すばらしい!
そして糠床のコンディション、気候や接し方によって
風味が良くも悪くも日々変化して、
「あけてみてのお楽しみ~♪」なところがまた、タノシイ!

で、出来上がりは、ジャジャーン!
120810_191203.jpg

トマトはというと…
めちゃ糠の香りがするようになるのは、もちょっと長くおいたほうがいいと思いますが
ほのかな塩味、ほのかなコク味…なカンジは悪くないデス。
サラダ感覚に…チーズとかと一緒に食べる付け合せなんかによろしいかと★

サラダみたいにカロリーあがらず、けっこう野菜がたくさん食べれる、
しかも埋めればオートマティックにできあがってくる
なんとも愛しいラボです。
長く育成できるといいな。
ウン十年ものの、ウチの糠床…みたいな、オレの味…みたいなん
憧れです~*

…というわけで、今日も美味しくいただきました。
いや…今日は描いたマンガの成果が、あまりよくなかったというか…
実はチョイ…いや、かな~り凹んだので
ゴハンがあまり美味しくいただけなかったんですが…
でも、そんなワタシを癒してくれる、オレのラボのオレの糠漬けで
大分キモチが和らぎました。

美味しいものをたべれば、頑張れる!
そんなワタシだから~、痩せないんですね(笑)(〃∇〃) てへぺろ

今日は寝てよし!
頭切り替えて、リフレッシュしてください!
~と編集女子様に言っていただけたので
あとは、クナイプのお風呂にでも使って~爆睡して
ダメだったネームの「いろいろ」をデフラグいたします!

糠床のおかげで…シャーペンやペンを持つ手も
美しくなるかも…www

ではまた!

妹を愛に処すTR4


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